Pompoensoep met krekels

Ingrediënten

2 aardappels
1 pompoen
1 buisje gedroogde krekels van Little Food
Boter
Zout, peter en komijn

Bereiding (30 min)

1. Schil de aardappels en kook ze gaar in gezouten water
2. Snij de pompoen in 4, verwijder de pitten
3. Bak de kwartjes pompoen in de oven op 250 ° C tot je met een vork door de schil kan prikken (25 tot 30 minuten). Verwijder hierna de schil van de pompoen
4. Doe de pompoen bij de aardappels en het kookwater en mix het geheel tot een soep. Breng op smaak met wat zout, peper en komijn
5. Bak de krekels in boter
6. Serveer de soep met de gebakken krekels

  • Share: